El Campeonato Mundial del Alfajor 2026 volvió a sorprender a los amantes de las golosinas, y esta vez el gran protagonista fue una marca emergente. Galán Alfajores logró un hito histórico al consagrarse con tres distinciones clave a solo 90 días de su lanzamiento oficial:
- Medalla de Oro: Mejor Alfajor Industrial.
- Medalla de Bronce: Mejor Packaging.
- Mención Especial: Diseño y ambientación de stand.
El secreto detrás de Galán, el alfajor que conquisto al jurado
Detrás de la marca están Manuel Suppa y Nahuel De Sanctis Fava, primos y socios que apostaron por una propuesta con identidad propia. Lejos de improvisar, la dupla realizó un profundo trabajo de investigación técnica antes de inaugurar su planta de producción propia en Ciudadela, desde donde garantizan la calidad de cada lote.
Para perfeccionar la receta, contaron con la mentoría del reconocido maestro chocolatero Pablo Benítez, enfocándose en tres pilares clave:
- Un formato contundente: Presentación de 80 gramos.
- Doble cobertura: Versiones disponibles en chocolate negro y chocolate blanco.
- El equilibrio perfecto: Relleno de dulce de leche con la intensidad del estilo «bajonero», pero con una textura limpia al morder.
Tras la consagración mundial, la marca inició una fase acelerada de expansión comercial con la incorporación de nuevos distribuidores para llegar a kioscos y comercios de todo el país.
