Llega una nueva edición del Campeonato Mundial del Alfajor 2026, la cita definitiva que reúne a productores y fanáticos del alfajor. Durante tres días, la Ciudad de Buenos Aires se transformará en el epicentro absoluto de la gastronomía dulce. El evento combina competencia internacional, degustaciones directas y un paseo lleno de sorpresas para disfrutar en familia.
Cuándo y dónde se realiza el Campeonato Mundial del Alfajor 2026
El Campeonato Mundial del Alfajor 2026 se llevará a cabo del 15 al 17 de agosto 2026. Esta fecha coincide estratégicamente con el fin de semana largo por el feriado nacional de agosto y la celebración del Día del Niño.
La sede elegida para esta edición es el predio BA Ferial (ex Centro Costa Salguero), en la Ciudad de Buenos Aires. El horario de apertura será de 12:00 a 20:00 hs durante las tres jornadas.
¿Qué se podrá hacer en la exposición?
El evento contará con más de 100 expositores confirmados. Los visitantes podrán probar marcas de Argentina, Uruguay, Brasil, Chile, Ecuador, México, Canadá, Estados Unidos, España, Nueva Zelanda e Islas Turcas y Caicos.
El predio estará dividido por áreas de experiencias y contará con dos escenarios principales:
- Escenario general: Presentará espectáculos musicales, charlas abiertas, degustaciones con reconocidos pasteleros e influencers, sorteos y el lanzamiento oficial de nuevos alfajores.
- Foro Internacional del Alfajor: Será un espacio exclusivo de profesionalización donde fabricantes y proveedores debatirán sobre la cadena de suministro e innovación (requiere inscripción previa).
- Demostraciones en vivo: En el sector de proveedores se mostrará el uso de maquinaria especializada, técnicas de templado de chocolate y secretos del dulce de leche.
- Espacios de juegos: Habrá sectores acondicionados para el entretenimiento de los más chicos.
- Patios gastronómicos: El predio ofrecerá áreas de descanso, comida variada y salas de prensa.
Cata técnica: ¿cómo se elige al Mejor Alfajor del Mundo 2026?
El gran atractivo del Campeonato Mundial del Alfajor 2026 radica en su Cata Técnica a Ciegas. Este procedimiento pionero en el rubro es implementado bajo rigurosos protocolos de Análisis Sensorial desarrollados por ingenieros y jurados especialistas.
Un panel de 25 jurados de Argentina y Uruguay evaluará más de 35 criterios sensoriales. Los expertos entregarán medallas de Oro, Plata y Bronce en 19 categorías distintas, tales como Mejor Relleno de Dulce de Leche, Mejor Cobertura de Chocolate, Mejor Alfajor Exótico, Saludable, Industrial, PYME o de Autor.
El momento culminante de la exposición será la coronación del Mejor Alfajor del Mundo 2026. Este galardón impulsó en ediciones anteriores la proyección internacional de las marcas ganadoras.
«Es el único campeonato que evalúa muestras de todo el mundo mediante una cata a ciegas. Participan desde microemprendimientos hasta grandes marcas en condiciones equitativas para reconocer la calidad, el esfuerzo y la innovación», destacaron desde la organización.
Entradas para el Campeonato Mundial del Alfajor 2026: precios y beneficios
Las entradas ya se encuentran disponibles para su compra anticipada y cuentan con beneficios especiales:
- Preventa online: $7.000 (disponible a través de Mundoticket.com).
- Venta en boletería: $10.000 (en las taquillas del predio durante el evento).
- Entrada gratuita: Menores de 13 años, reconocidos jubilados, pensionados y personas con discapacidad ingresan sin costo.