Expocelíaca 2019 – 13 y 14 de julio Centro Costa Salguero

Compartir

La Asociación Celíaca Argentina, entidad civil sin fines de lucro, anuncia la Expocelíaca 2019, jornada de dos días orientada a la difusión de los aspectos vinculados a la celiaquía con conferencias y presentaciones de productos.

Expocelíaca 2019 se realizará los días 13 y 14 de Julio, de 10 a 20 horas en el Centro Costa Salguero,  Av. Costanera R. Obligado y J. Salguero de la Ciudad de Buenos Aires, Pabellones 1 y 2 con acceso gratuito e ingreso con acreditación.

La Expocelíaca 2019 contará con :

 Venta de productos a precios diferenciales
 Conferencias de expertos
 Degustación y sorteos de productos
 Clases de cocina
 Actividades para toda la familia
 Área gastronómica

Datos sobre celiaquía en Argentina

Se estima que en Argentina 1 de cada 100 personas puede ser celíaca, según datos otorgados por el Ministerio de Salud de la Nación.

La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno, que afecta al intestino delgado de las personas con predisposición genética. La enfermedad puede aparecer en cualquier momento de la vida, desde que se incorpora gluten a la alimentación hasta la adultez avanzada.

El consumo de gluten por una persona con celiaquía afecta la mucosa del intestino y disminuye la capacidad de absorber nutrientes.

Debido al valor que este encuentro tuvo para la comunidad celíaca, ExpoCelíaca fue Declarada de Interés por la Honorable Cámara de Diputados de la Nación y la Honorable Cámara de Senadores de la Provincia de Buenos Aires.

El 5 de mayo se conmemora a nivel nacional e internacional el día del paciente celíaco.

Podés descargarte la app de la Expocelíaca 2019 en tu dispositivo Android y Apple.

Desde hace 39 años, la Asociación Celíaca Argentina se dedica a la asistencia de las personas que necesitan llevar una dieta libre de gluten. Difunde información, realiza actividades de integración y cada año edita la Guía de Alimentos y Medicamentos, que incluye más de 3.000 productos inscriptos como Libres de Gluten.

LEA MÁS  Lunes 23 de septiembre Día del Empleado de Comercio en toda Argentina

ACREDITACIÓN EXPOCELÍACA 2019


Conocé tus derechos en Justicia Cerca

Fuente: https://www.argentina.gob.ar/justiciacerca/soyceliaco

¿Qué es la celiaquía?

La celiaquía o enfermedad celíaca es una inflamación del intestino delgado causada por la intolerancia al gluten. Podés evitar sufrir los síntomas de la enfermedad si dejás de comer alimentos con gluten.

Ley 26588.

¿Qué es el gluten?

El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno.

Ley 26588.

¿Cuáles son los alimentos que contienen gluten?

Contienen gluten los cereales de trigo, avena, cebada, centeno y sus derivados. Las personas celíacas deben evitar estos alimentos y los productos elaborados con estos cereales.

Ley 26588.

¿Cuál es el tratamiento que tengo realizar?

Tenés que hacer una dieta de alimentos libres de gluten de por vida.

Ley 26588.

¿Cómo me doy cuenta si un alimento es libre de gluten?

Los alimentos deben llevar en sus envases la leyenda ‘Libre de Gluten’ y un símbolo consistente en un círculo con una barra cruzada sobre tres espigas donde figura la leyenda “Sin TACC”. Hay 2 variantes de símbolos:

  • A color: círculo con una barra cruzada roja sobre tres espigas dibujadas en negro con granos amarillos en un fondo blanco y la leyenda “Sin TACC”.
  • En blanco y negro: círculo y barra cruzada negra sobre tres espigas dibujadas en negro con granos blancos en un fondo blanco y la leyenda “Sin TACC”.

símbolos de alimentos libres de TACC

Ley 26.588, Art. 4.

¿Existe alguna lista de alimentos aptos para personas celíacas?

Sí. Existe un listado de alimentos aptos para celiacos. Para conocerlo, visitá la página del Ministerio de Salud

http://www.msal.gob.ar/celiacos/

Ley 26.588, Art. 3 y 5.

¿Los medicamentos también pueden contener gluten?

Si, los medicamentos pueden tener gluten.

LEA MÁS  Lucky Strike fue sancionado en Tandil por el "cigarrillos de la suerte"

Ley 26.588, Art. 3.

¿Es obligatorio ofrecer en los menús opciones libres de gluten (sin TACC)?

Sí. Están obligados a ofrecer por lo menos una opción de comida sin gluten:

  • Los lugares destinados a personas privadas de libertad.
  • Los establecimientos sanitarios con internación.
  • Los lugares de residencia o convivencia temporal o permanente que ofrezcan alimentos.

Ley 26.588, Art. 4 bis.

Si voy al colegio y soy celíaco ¿el kiosco de la escuela tiene que tener comida libre de gluten?

Sí. Los comedores y kioscos de instituciones de enseñanza tienen que tener un menú libre de gluten.

Ley 26.588, Art. 4 bis.

Si viajo y soy celíaco ¿las empresas de transporte tienen que tener comida libre de gluten?

Sí. Las empresas de transporte aéreo, terrestre y acuático que ofrezcan servicio de alimentos a bordo tiene que tener un menú libre de gluten. Los kioscos y concesionarios de alimentos de las terminales y los paradores de transporte también tienen que tener un menú libre de gluten.

Ley 26.588, Art. 4 bis.

Si salgo a comer afuera ¿puedo pedir un menú libre de gluten?

Sí, los restaurantes y bares deben tener un menú libre de gluten. Los locales de comida rápida también deber tener un menú libre de gluten.

Ley 26.588, Art. 4 bis.

¿La obra social me cubre los tratamientos si soy celíaco?

Sí. Las obras sociales y prepagas deben cubrir la detección, el diagnóstico, el seguimiento y el tratamiento de la celiaquía.

Ley 26588.

¿La obra social me cubre la compra de harinas y premezclas libre de gluten?

Sí, las obras sociales o prepagas deben cubrir la compra de harinas y premezclas libre de gluten.

El Ministerio de Salud de la Nación establece el valor mensual de harinas y premezclas que tienen que cubrir las obras sociales.

Ley 25.688. Art. 9.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.