Se acerca Semana Santa, el momento en que se produce el pico de ventas de los huevos de Pascua. Con la llegada de los primeros días fríos del año, se produce una combinación irresistible: chocolate + frío = consumo.
Expertos del mercado aseguran que la comercialización de huevos de pascuas está distribuida en un 60% en los supermercados y el 40% restante en kioscos, drugstores, despensas y almacenes.
Aprovechando este 40%, todo kiosco debe estar preparado y tener un stock suficiente para satisfacer la demanda, y para ello es necesario tener en cuenta algunas estrategias.
COMPRAS ANTICIPADAS
Los consumidores comienzan sus compras unos días antes, llegando al mayor pico, durante el feriado del jueves y viernes santo.
CONSUMIDORES
Para lograr un stock adecuado de mercadería, es necesario estudiar previamente a nuestro público frecuente y saber si pueden gastar en huevos de primeras marcas o si prefieren los huevos más económicos o artesanales.
Si tenemos un kiosco de barrio y el fuerte son los chicos, lo recomendable serán huevos medianos y a un precio razonable. En el caso de un kiosco de alto tránsito, podemos optar por las dos opciones, o darle prioridad a los productos de marcas reconocidas con mayores precios.
CHOCOLATE PREFERIDO
Para ofrecer huevos de Pascua de marcas reconocidas como Arcor, Felfort, Georgalos, Milka, entre otras, es importante analizar cuál es el chocolate más vendido en nuestro kiosco y utilizarlo como referencia a la hora de hacer nuestras compras.
ESTRATEGIA DE VENTA DE HUEVOS DE PASCUA
Para mejorar la estrategia de venta en nuestro kiosco, es recomendable colocar los huevos medianos y pequeños cerca del área de pago. Además, ofrecer paquetes de huevos individuales puede ser una buena opción para atraer a clientes que buscan una opción más pequeña. Es importante considerar las zonas calientes y frías de nuestro kiosco para decidir dónde ubicar los huevos de Pascua y así maximizar las ventas.
NO MOLESTAR
Si disponemos de una góndola amplia de huevos de Pascua, es fundamental considerar que los clientes pueden invertir entre 10 y 15 minutos en seleccionar sus productos. Interrumpir su proceso de elección puede tener consecuencias negativas en la experiencia de compra. Por este motivo, es importante evitar interrupciones y preservar el ambiente de la góndola para que los clientes puedan hacer sus elecciones de manera cómoda. Además, es conveniente tener presente estas 6 estrategias que pueden causar la pérdida de clientes sin que nos demos cuenta.
UBICACIÓN
Para maximizar la visibilidad y la rentabilidad de los productos, se sugiere situar los huevos de pascua de mayor valor y atractivo visual en los niveles de la vista del cliente, es decir, entre 150 y 170 centímetros desde el suelo, ya sea en las puntas de las góndolas o en un pasillo central.
NIÑOS
Como dijimos en el párrafo anterior, el lugar juega un papel importante a la hora de consumir, en este caso, los huevos de pascuas para niños, deben tener un lugar especial, a la altura de sus ojos, es decir entre los 100 cms y los 150 cms; y con sus personajes preferidos.
TENDENCIAS DEL AÑO
Cuando se trata de seleccionar que comprar, una estrategia efectiva es considerar las tendencias actuales en las redes sociales y plataformas digitales. Por ejemplo, podemos evaluar qué personajes o temáticas están en boga para tomar una decisión.
ESTRATEGIA DE PRECIOS
Los productos en una góndola se ordenan por precio de menor a mayor, de izquierda a derecha o de arriba hacia abajo, dependiendo de la disposición de la góndola. Esto permite que los clientes puedan comparar fácilmente los precios y elegir el producto que mejor se ajuste a su presupuesto. Sin embargo, en algunas ocasiones, se puede utilizar una estrategia de «anclaje de precios», colocando productos con precios más altos al principio de la góndola para que los productos que siguen parezcan más razonables en comparación.
TODAS LAS OPCIONES
Es importante tener en cuenta la diversidad de necesidades y gustos de los clientes al momento de vender huevos de Pascua. Para satisfacer estas demandas, es recomendable ofrecer una variedad de opciones que se adapten a diferentes requerimientos, como los huevos veganos (sin derivados de animales como la leche) y libres de gluten que puedan consumir personas con celiaquía.